Per le crêpes:
- 125 g di bevanda di Macadamia NATURAL
- 60 g di farina integrale
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di canola
- Un pizzico di sale
Per il ripieno:
- 60-80 g (a seconda della dolcezza desiderata) di crema di noci di Macadamia MACADELLA
- 1 banana
Preparazione
1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale. Fare una "buco" al centro, rompere l'uovo, aggiungere l'olio e aggiungere gradualmente la bevanda Macadamia NATURAL mescolando. Sbattere accuratamente il tutto fino a ottenere una pastella liscia e priva di grumi. Lasciare riposare la pastella per 15-20 minuti a temperatura ambiente per consentire alla farina di gonfiarsi, il che renderà le crêpes più sottili, più solide e meno soggette a strappi.
2. Scaldare bene una padella pulita e asciutta e ungerla leggermente.
3. Versare l'impasto nella padella e distribuirlo uniformemente. Riportare la padella sul fuoco e cuocere la crêpes per 1-2 minuti, o finché i bordi non iniziano a staccarsi dalla padella. Girare la crêpes e cuocerla per un altro minuto circa.
4. Disporre le crêpes cotte su un piatto e lasciarle raffreddare.
Servire
1. Spalmare su metà della crêpes la crema MACADELLA e aggiungere fettine sottili di banana, ripiegare su se stessa. Spalmare altra crema MACADELLA sul lato ripiegato, aggiungere ancora fettine di banana e ripiegare nuovamente.
2. Tostare la crêpes ripiegata per renderla ancora più croccante.
3. Servire le crêpes con sciroppo d'acero, marmellata, frutti di bosco freschi e granella di macadamia. Buon appetito!